标准编号：T/SPAQ 0006S-2020
中文名称：干制岳池米粉（米线）
英文名称：Dried Yuechi rice noodles
发布日期：2020-09-01
实施日期：2020-10-01
批准发布部门：四川省食品生产安全协会
起草人
张良、陈晟、李玉锋、吉礼、蒲开阳、秦覃、饶旭冬、许斌、李玉盛
起草单位
西华大学、四川省食品生产安全协会、岳池县经济和信息化局、四川省银丰食品有限公司、四川省户友绿色食品有限公司
标准范围
本文件规定了干制岳池米粉(米线)的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米为原料，添加或不添加一种或多种食用淀粉、药食两用植物及其制品，经原料预处理、成型、冷却、干燥、包装等工序制成的非即食干制岳池米粉(米线)。
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