标准编号：T/SCYLHAKKA 1-2019
中文名称：仪陇客家经典菜肴
英文名称：Yilong hakka classic dishes
发布日期：2019-12-05
实施日期：2019-12-10
批准发布部门：仪陇县客家联谊会
起草人
梁量、陈良平、张莉华、姜柳生、仇玮玮、谭薇、靳西彪
起草单位
仪陇县客家联谊会、四川万豪企业管理咨询有限公司
标准范围
本标准规定了仪陇客家经典菜肴的分类、制作要求、质量要求、盛装要求以及宴席礼仪等内容。
本标准适用于仪陇客家聚居区内为游客提供餐饮服务的经营者。
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