标准编号：T/YXDFQX 001-2018
中文名称：攸县香干
英文名称：Youxian Semi-dehydrated Tofu
发布日期：2018-11-05
实施日期：2019-01-01
批准发布部门：攸县豆腐行业协会
起草人
单杨、李绮丽、朱玲风、李高阳、付复华、唐卫湘、何湘成、胡金春、董华贵、谢秋涛、袁洪燕、王爱平、何雪林、陈毫、周冬桂、周敏、钟东锋、夏毅、夏永良、唐亦平、黄文斌、符立志、曾李敏
起草单位
攸县农业局、湖南省食品测试分析中心、攸县特色农产品发展领导小组办公室、攸县豆腐行业协会、株洲湘东情食品有限公司、攸县南国宏豆食品有限公司、攸县日昇豆制品食品有限公司、攸县拉子豆制品有限公司、株洲世纪红调味食品有限责任公司、攸县新市智强食品厂、攸县豪哥食品有限责任公司、攸县平姐永盛食品有限公司、株洲八合食品有限公司、攸县盛玉坊食品有限公司、攸县石羊塘镇八合冲洣豆妈食品有限公司
标准范围
本标准规定了攸县香干的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于预包装攸县香干的生产和销售。
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