标准编号：T/GZSX 034-2018
中文名称：盘县火腿月饼
英文名称：Panxian ham moon cake
发布日期：2018-09-10
实施日期：2018-10-01
批准发布部门：贵州省食品工业协会
起草人
尚杰、何礼万、罗燕、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、路元萍、钟以碧
起草单位
盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、六盘水盛谷实业有限公司、六盘水麦奇食品有限公司
标准范围
本标准规定了盘县火腿月饼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于3.1定义的产品。
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