标准编号：DB35/T 1689-2017
中文名称：沙县小吃餐饮门店经营规范
英文名称：Management regulations of the sha county snack food and beverage outlets
发布日期：2017-10-24
实施日期：2018-01-24
提出单位：沙县人民政府
归口单位：福建省商务厅
批准发布部门：福建省质量技术监督局
起草人
周灿松、郑兴景、刘薇、张鑫、李贤星、蔡尊光、魏景华、陈如沧
起草单位
沙县市场监督管理局、沙县小吃同业公会、沙县小吃办、福建省标准化研究院
标准范围
本标准规定了沙县小吃餐饮门店经营的术语与定义、基本要求、经营场所、设备设施、从业人员、服务行为、卫生安全。
本标准适用于3.2定义的沙县小吃餐饮经营门店（以下简称门店）。
立即下载标准文件