标准编号：DB34/T 2263-2014
中文名称：浓香型大曲酒窖泥生产技术规范
发布日期：2014-12-17
实施日期：2015-01-17
归口单位：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省质量技术监督局
起草人
汤有宏、刘国英、周庆伍、李安军、万春环、唐林、何宏魁、查枢屏、高江婧、 聂加燕。
起草单位
安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。
标准范围
本标准规定了浓香型大曲酒窖泥的术语和定义、生产技术、质量要求和检验方法。 本标准适用于浓香型大曲酒窖泥培养。
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