标准编号：DB34/T 1925.3-2014
中文名称：杂粮粉生产加工技术规范 第3部分：块茎类
发布日期：2014-12-29
实施日期：2015-01-29
归口单位：安徽省杂粮标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省质量技术监督局
起草人
张丽琍、张雪利、吕坤、张士胜、霍家佳、郑玉艳、洪登华、陶学明、林兴虹、 孙开照、钱屹松、周福善。
起草单位
安徽燕之坊食品有限公司、安徽省标准化研究院。
标准范围
本标准规定了块茎类粉生产加工的基本要求、生产加工过程的卫生要求、生产过程的监控要求。 本标准适用于块茎类粉的加工。
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