NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定

农业行业标准(NY)

标准编号：NY/T 1333-2007

中文名称：畜禽肉质的测定

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

批准发布部门：农业农村部

标准范围

本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。

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