标准编号：SN/T 4520-2016
中文名称：出口动物源食品中硝呋索尔代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
发布日期：2016-06-28
实施日期：2017-02-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
王传现、张缙、宋青 等
起草单位
上海出入境检验检疫局、厦门出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了动物源性食品中硝呋索尔的代谢物3,5-二硝基水杨酰肼残留量（3,5-dinitrosalicylic
acidhydrazine，简称DNSAH）的液相色谱-质谱／质谱（LC-MS/MS）测定与确证方法。
本标准适用于猪肉、鸡肉、鸡肝、猪肝、龙虾、草虾、肠衣、鳗鱼、蜂蜜中硝呋索尔代谢物残留量的测定和确证。
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