标准编号：GB/T 29604-2013
中文名称：感官分析 建立感官特性参比样的一般导则
英文名称：Sensory analysis - General guidance for establishing references for sensory attributes
发布日期：2013-07-19
实施日期：2013-12-31
归口单位：全国感官分析标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
赵镭、苏彩和、席兴军、支瑞聪
起草单位
中国标准化研究院、北京农学院、江苏省农业科学院、广西壮族自治区质量技术监督局、中粮集团有限公司
标准范围
本标准规定了建立感官特性参比样的基本原则和一般程序。本标准适用于食品感官评价中感官特性参比样的建立,也适用于非食品消费品如化妆品、个人护理品、纺织品等进行感官评价时,感官特性参比样的建立。
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