标准编号：GB/T 25223-2010
中文名称：动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法
英文名称：Animal and vegetable fats and oils － Determination of individual and total sterols contents － Gas chromatographic method
发布日期：2010-09-26
实施日期：2011-03-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
袁建、鞠兴荣、薛雅琳、熊宁、汪海峰、杨晓蓉
起草单位
南京财经大学、湖北省粮油食品质量监测站、国家粮食局科学研究院
标准范围
本标准规定了采用气相色谱澜定动植物油脂中甾醇组成和街醇总量的术语和定义、原理、试剂、仪器设备、操作步骤．结果表示和精密度。 本标准适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。
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