标准编号：GB/T 12104-2009
代替以下标准：GB/T 12104-1989
中文名称：淀粉术语
英文名称：Starch vocabulary
发布日期：2009-06-12
实施日期：2009-12-01
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
靳晓蕾、顾正彪、程力、刘振宁
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、江南大学食品学院
标准范围
本标准规定了淀粉及其衍生物和副产品的常用术语。 本标准适用于淀粉及其衍生物和副产品的生产和检验。
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