标准编号：GB/T 8887-2009
代替以下标准：GB/T 8887-1988
中文名称：淀粉分类
英文名称：Classification of starch
发布日期：2009-06-12
实施日期：2009-12-01
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
曹德胜、洪雁、靳晓蕾、刘振宇
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、江南大学
标准范围
本标准规定了原淀粉、变性淀粉的具体分类。 本标准适用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料，通过物理方法而生产的原淀粉，以及原淀粉经过某种方法处理，改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉。
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