标准编号：GB 8818-2008
代替以下标准：GB 8818-1988
中文名称：食品添加剂 可可壳色素
英文名称：Food additive - Cocoa husk pigment
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-06-01
归口单位：国家标准化管理委员会
起草人
李惠宜、徐晖、陈艳燕、文雁君、孙瑾
起草单位
中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会、浙江永康阳光天然色素厂等、中国食品发酵工业研究院
标准范围
本标准规定了食品添加剂可可壳色素的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以可可壳为原料，经水榕液提取、精制、浓缩、干燥而制得的产品。
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