标准编号：GB/T 9695.17-2008
代替以下标准：GB/T 9695.17-1988
中文名称：肉与肉制品 葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定
英文名称：Meat and meat products - Determination of glucono-delta-lactone content
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
罗美中、靳晓蕾、黄小龙
起草单位
深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定。
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