标准编号：GB/T 9695.20-2008
代替以下标准：GB/T 9695.20-1990
中文名称：肉与肉制品 锌的测定
英文名称：Meat and meat products - Method for determination of Zinc
发布日期：2008-06-27
实施日期：2008-10-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
张新玲、徐宝才
起草单位
商务部屠宰技术鉴定中心、国家农副产品质量监督检验中心（南京）、江苏雨润食品产业集团有限公司
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了用原子吸收光谱法测定肉与肉制品中锌含量的方法。 本部分适用于肉与肉制品中锌的确证和定量测定。 本部分检出限0.4mg/kg。
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