标准编号：GB/T 21917-2008
中文名称：饮料中乙基麦芽酚的测定方法
英文名称：Method for Determination of Ethyl Maltol in Beverage
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-11-01
归口单位：中国标准化研究院
批准发布部门：国家市场监督管理总局
起草人
王浩、刘艳琴
起草单位
北京市海淀区产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心
标准范围
本标准规定了饮料中乙基麦芽酚的高效液相色谱测定方法。本标准适用于碳酸、果汁、蛋白等饮料中乙基麦芽酚含量的测定。本标准检出限：5.0㎎/L。
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