标准编号：GB/T 13214-2006
代替以下标准：GB/T 13215-1991
中文名称：咸牛肉、咸羊肉罐头
英文名称：Canned corned beef and mutton
发布日期：2006-07-18
实施日期：2006-12-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
王柏琴、郭淑明
起草单位
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
标准范围
本标准规定了咸牛肉罐头和咸羊肉罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求。 本标准用于咸牛肉罐头、咸羊肉罐头的市场监督和规范。
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