标准编号：GB/T 20379-2006
中文名称：淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法
英文名称：Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups,fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography
发布日期：2006-03-14
实施日期：2006-10-01
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
顾正彪、洪雁、陈洪兴、童群义
起草单位
江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、吉林淀粉批发市场
标准范围
本标准规定了高效液相色谱法（HPLC）测定葡萄糖溶液、葡萄糖浆、含果糖的糖浆、氢化葡萄糖浆、山梨醇、甘露醇和麦芽糖醇成分的方法。其组分主要是葡萄、麦芽糖、麦芽三糖、果糖、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇和麦芽低聚糖。 必须使用阳离子交换柱。
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