GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

标准编号：GB 2707-2005

代替以下标准：GB 2708-1994、GB 2707-1994

中文名称：鲜(冻)畜肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for fresh(frozen)meat of livestock

发布日期：2005-01-25

实施日期：2005-10-01

标准范围

本标准规定了鲜(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。