GB 2746-1999 酸牛乳

标准编号：GB 2746-1999

代替以下标准：GB/T 2746-1985

中文名称：酸牛乳

英文名称：Yoghurt

发布日期：1999-12-17

实施日期：2000-05-01

起草单位

黑龙江省乳品工业研究所

标准范围

本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。

标准预览图