标准编号：GB/T 14489.3-1993
中文名称：油料中油的游离脂肪酸含量测定法
英文名称：Method for determination of free fatty acids content of oils in oilseeds
发布日期：1993-06-19
实施日期：1994-02-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草单位
商业部谷物油脂化学研究所
标准范围
本标准规定了油料中油的游离脂肪酸含量测定所用的仪器、试剂、分析步骤和结果计算。本标准适用于食用油料。本标准不适用于月桂酸含量较高的油料。
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