标准编号：GB/T 25005-2026
代替以下标准：GB/T 25005-2010
中文名称：感官分析 方便面感官评价方法
英文名称：Sensory analysis—Methods for sensory evaluation of instant noodles
发布日期：2026-09-28
实施日期：2027-01-01
提出单位：全国感官分析标准化技术委员会
归口单位：全国感官分析标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准委
起草人
赵镭、高海燕、秦臻、钟葵、史波林、魏帅、何强、区敬、侯国友、滕加友、王勇、汪厚银、徐智、姚进、项雅科、屠振华
起草单位
中国标准化研究院、今麦郎食品股份有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、上海大学、白象食品股份有限公司、上海康识食品科技有限公司
标准范围
本文件描述了方便面感官评价的方法。
本文件适用于油炸和非油炸方便面面饼的感官评价。
本文件不适用于千吃面、保鲜湿面型方便面。
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