标准编号：DB36/T 2260-2026
中文名称：鄱阳湖流域淡水鱼初加工技术规程
英文名称：Code of practice for the primary processing of freshwater fish in the Poyang Lake watershed
发布日期：2026-07-31
实施日期：2027-02-01
提出单位：江西省农业农村厅
归口单位：江西省水产标准化技术委员会
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
李金林、涂宗财、胡明明、余诚玮、黄丽、王辉、沙小梅、张露、钟比真、彭斌、胡杨、郭德斌、骆扬、李伶俐、黄千里、邹祖庚、李小伟、范七根、雷杨孙
起草单位
江西师范大学、南昌大学、华中农业大学、南昌市检验检测中心、江西煌上煌集团食品股份有限公司、江西大家食品有限公司、江西海阔食品有限公司、九江凯瑞生态农业开发有限公司、江西东坡实业有限公司、鄱阳湖生态农业股份有限公司、江西百草园实业有限公司、江西芰湖食品有限公司
标准范围
本文件规定了鄱阳湖流域淡水鱼初加工的术语和定义、分类、加工工艺流程及要求。
本文件适用于鄱阳湖流域淡水鱼初加工技术规程。
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