标准编号：NY/T 4782-2025
中文名称：油菜籽中甾醇含量的测定 分光光度法
英文名称：Determination of sterol content in rapeseed-Spectrophotometric method
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
提出单位：农业农村部种植业管理司
技术归口：农业农村部种植业管理司
批准发布部门：农业农村部
起草人
李培武、王督、张良晓、马飞、汪雪芳、张文、喻理、白艺珍、姜俊
起草单位
中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）、农业农村部油料及制品质量检验测试中心
标准范围
本文件描述了采用分光光度法测定油菜籽中甾醇含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤和结果计算。
本文件适用于油菜籽中甾醇含量的测定。
本文件甾醇检测线性范围为1000mg/kg~8000mg/kg。
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