标准编号：T/CHI 05-2025
中文名称：酱香型白酒年份光学鉴别技术规范
英文名称：Technical specification for optical identification of the age of Jiangxiangxing baijiu
发布日期：2025-11-20
实施日期：2025-11-20
团体名称：中国高技术产业发展促进会
起草人
龙则河、邹军、郭春凤、石明明、朱泽南、王艺霖、彭松、王正华、卢要华、刘滔、李小双、葛玉红、展光辉、王益芳、曾凡浩、孙中朝、韩纪芳
起草单位
贵州龙大师酒业有限公司、上海应用技术大学、贵州省仁怀市茅昌祥酒业有限公司、贵州省仁怀市台缘酒厂、贵州贤酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇华星酒业有限公司、贵州省仁怀市味丰酒业有限公司、贵州窖王酒业有限公司、贵州祥康酒业（集团）有限公司、贵州省仁怀市启康酒业有限公司、花间行（徐州）酒业有限公司、南漳县明珠淳销售有限公司、东都酒业（舟山）有限公司
标准范围
本文件规定了利用光学图像特征对酱香型白酒进行年份鉴别的装置条件、操作步骤、数据处理与评价指标。
本文件适用于酱香型白酒的年份鉴别。
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