标准编号：T/ZNZ 418-2025
中文名称：大口黑鲈生产全程质量控制技术规范
英文名称：Technical specification for quality control of Largemouth bass during whole process of production
发布日期：2025-12-15
实施日期：2026-01-15
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
起草人
金新梅、齐沛沛、陆静、王娇、孙伟杰、刘真真、孙春标、王新全、钱晨怡、沈跃顺、陆振海、费永根、费建平、康鹏飞
起草单位
嘉兴市农业科学研究院桐乡农业科学研究所，浙江省农业科学院，桐乡市崇福陆氏家庭农场，嘉兴市科强农业开发有限公司，浙江蓝城仁信渔业科技有限公司
标准范围
本文件规定了调理大口黑鲈鱼片的加工环境、原辅料、加工过程、贮存、出厂检验、运输和生产记录要求。
本文件适用于调理大口黑鲈鱼片的生产。
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