标准编号：GB/T 4928-2026
代替以下标准：GB/T 4928-2008
中文名称：啤酒分析方法
英文名称：Method for analysis of beer
发布日期：2026-01-28
实施日期：2027-02-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
孟镇、元月、郭新光、徐楠、包莹、涂京霞、谭燕、王德良、尤贺、钟丽琴、田洁、钟俊辉、张凤艳、庞卫珍、宋玉梅、刘素玲、张方方、甄诺、王延斌、吴培文、朱兵
起草单位
中国食品发酵工业研究院有限公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、忒斯特酿造(常山)有限公司、百威（武汉）啤酒有限公司、中国酒业协会、青岛市产品质量检验研究院、百威投资（中国）有限公司、嘉士伯企业管理咨询有限公司、安琪酵母股份有限公司、北京双合盛五星啤酒有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司
标准范围
本文件描述了啤酒产品分析的通则和相关试验方法。
本文件适用于各类啤酒产品的分析。
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