标准编号：T/HLX 001.3-2023
代替以下标准：T/HLX 001.3-2020
中文名称：淮安大米 第3部分：大米加工技术规范
英文名称：Huaian rice-Part 3: Technical specification of processing of rice
发布日期：2023-09-28
实施日期：2024-01-01
团体名称：淮安市粮食行业协会
起草人
陶维春;袁建;王睿;高艳;沈跃丽;余九霞;都立辉;邢常瑞;戴波;王娟;王兴龙;毕丰书;程培宣;吴传万
起草单位
淮安市粮油质量监测所;南京财经大学;江苏省粮油质量监测中心;淮安市市场监督管理局;淮安市农业农村局;淮安市财政局;江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所
标准范围
本文件规定了淮安大米加工企业的基本条件、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。
本文件适用于淮安大米的加工过程控制。
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