标准编号：T/HBJC 005-2023
中文名称：榆林镇传统小吃 筋饼加工工艺规程
英文名称：Yulin Town Traditional Snacks — Jinbing processing procedures
发布日期：2023-08-08
实施日期：2023-09-07
团体名称：黑龙江省标准技术创新协会
起草人
张文庆、梁佳楠、王闻昊、孙禹、崔秀程、邹明涛、岳贵东、张博、随平
起草单位
兰西县榆林镇人民政府、黑龙江筋饼小镇食品有限责任公司
标准范围
本文件规定了榆林镇传统小吃筋饼的原辅料要求、制作工艺、质量要求、食用方法、加工工艺保护、现场筋饼互动体验等内容。
本文件适用于榆林镇传统小吃筋饼的制作与传承。
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