标准编号：GB/T 21119-2026
代替以下标准：GB/T 21119-2007
中文名称：粮油检验 小麦沉淀指数测定 Zeleny法
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of the sedimentation index of wheat—Zeleny test
发布日期：2026-01-28
实施日期：2026-08-01
提出单位：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和储备局
起草人
吴海彬、孙辉、段晓亮、任凌云、胡学旭、曹颖妮、戴常军、李琦、李秀娟、周桂英、常柳、洪宇、许诺、任俊霞、刘新保、王军、王亚萍、杨琳琳、廖若宇、王翠玲
起草单位
国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、中国农业科学院作物科学研究所、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、山东省粮油检测中心、河北省粮油质量检测和信息服务中心、河南省农业科学院农产品质量安全研究所、陕西省粮食质量安全中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心
标准范围
本文件描述了采用Zeleny法测定小麦沉淀指数的方法。
本文件适用于普通小麦(Triticum aestivum L.)沉淀指数的测定。
标准预览图
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