标准编号：T/CNSS 027-2024
中文名称：山茶油
英文名称：Camellia seed oil
发布日期：2024-06-14
实施日期：2024-06-14
团体名称：中国营养学会
起草人
沈立荣;周新平;王瑛瑶;黄闺;吴丹;张向杰;王玫;袁名安;陈佳欣;张辉;杜孟浩;曾秀英;郑寨生;杨友志;祝洪刚;戴芬;朱作艺;杨静;刘婷;李阳
起草单位
浙江大学;湖南大三湘茶油股份有限公司;中营惠营养健康研究院;金华市农业科学研究院;国家油茶产品质量检验检测中心（江西）;浙江久晟油茶科技有限公司;衡阳市市场监督检验检测中心;浙江常发粮油食品有限公司;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;中国林业科学院亚热带林业研究所
标准范围
本文件规定了山茶油术语和定义、分类分级、特征指标、质量要求、食品安全要求、卫生要求、等级判定、包装储运等。
本文件适用于山茶油原油和成品山茶油。
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