标准编号：T/TEAGX 015-2025
中文名称：广西 CTC 红碎茶加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of Guangxi CTC Broken black tea
发布日期：2025-12-18
实施日期：2025-12-25
团体名称：广西茶业协会
起草人
周彦会、吴潜华、蓝燕、邓慧群、陈佳、覃秀菊、李秋燕、莫友明、范英俊、韦柳花、何嘉欣、罗小梅、周如鹍、陈婕英、侯渊、曾庆群、李婷、廖宇波、钟春成、李山河、范氏翠、吴春群、伍彦知、吴婷曼、李运泽、赖安国、杨登、石春鹏、梁雨、杨林录、周泳臣、龙明强
起草单位
广西壮族自治区茶叶科学研究所、广西嘉成农产品有限公司、贺州互锦投资有限公司、PHU HA TEA COMPANY LIMITED富茶茶业有限公司、广西绿异茶树良种研究院、三江侗族自治县茶叶产业发展中心
标准范围
本文件规定了广西CTC红碎茶加工的术语和定义、加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水、加工操作、质量追溯管理、包装与贮存、档案记录的要求。
本文件适用于CTC红碎茶的加工。
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