标准编号：T/NXZX 057-2025
中文名称：牛奶和牛奶制品取样指南
英文名称：Milk and milk product sampling guide
发布日期：2025-12-05
实施日期：2025-12-18
团体名称：宁夏质量技术协会
起草人
银鑫叶、段斌、刘杰、刘杨琼、曹鹏飞、谭勋哲、周慧、丁俊平、魏金娥、李志刚、彭小亮、罗莎、石亚东、王俊
起草单位
蒙牛（银川）乳品有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院、国智（宁夏）知识产权服务有限公司
标准范围
本标准规定了牛奶和牛奶制品取样的术语和定义、取样基本原则、取样程序、样品保存与运输等要求。
本标准适用于生鲜乳及各类液态奶制品（如巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳等）、半固态奶制品（如酸奶、稀奶油等）、固态奶制品（如奶粉、奶酪、黄油等），在其生产、加工、流通、检验等环节的取样操作。
标准预览图
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