标准编号：T/GZYZC 113-2025
中文名称：餐饮经理 人评价规范
英文名称：restaurant manager post ability evaluation standard
发布日期：2025-12-29
实施日期：2025-12-31
团体名称：贵州预制菜产业协会
起草人
刘永飞、刘洪、陈小顺、吴刚、秦立学、吴茂钊、吴翔、张雅丽、杨鑫、胡文柱、刘志忠、夏蕤霖、杨利芳、夏雪、杨义、王涛、杨莉、周水源、吴寿锋、申浩、刘海风、李正光、吴玫、盛真强、李翌婼、伍心悦、杨欢欢、吴昌云、潘美娟、杨波、张智勇、张建强、彭婧、宋艳艳、周英波、刘哲睿
起草单位
贵州轻工职业大学、贵州贵旅餐饮有限公司、贵州饭店、黔菜发展协同创新中心、黔菜研究院、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民族大学外国语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州盗汗鸡实业有限公司、贵州音恋餐饮有限公司、黔西南州饭店餐饮行业协会、遵义市红花岗烹饪协会
标准范围
本规范规定了贵州省餐饮企业经理人岗位能力的术语和定义、能力评价内容、评价方法与等级划分。
本规范适用于贵州省内各类餐饮企业（含正餐、快餐、火锅、休闲餐饮等）对经理人岗位的招聘、任职、晋升和能力评估，也可作为餐饮经理人自我提升与培训的指导文件。
标准预览图
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