标准编号：T/SAASS 286-2025
中文名称：章丘大葱酱制作技术规程
英文名称：Technical code of practice for the production of Zhangqiu welsh onion sauce
发布日期：2025-11-28
实施日期：2025-11-28
团体名称：山东农学会
起草人
于红、孙业鹏、赵倩倩、岳丽昕、王清华、高莉敏、张伟丽、王希波、王丰建、张小龙
起草单位
安丘裕鑫食品有限公司、山东省农业科学院、山东伟丽种苗有限公司、济南新帝豪生态农业有限公司
标准范围
本文件规定了章丘大葱酱的制作、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与储存。
本文件适用于章丘大葱酱的生产、检验、销售。
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