标准编号：DB41/T 2976-2025
中文名称：食品生产企业品控提质指南
发布日期：2025-10-15
实施日期：2026-01-14
提出单位：河南省市场监督管理局
归口单位：河南省市场监督管理局
批准发布部门：河南省市场监督管理局
起草人
史鹏飞、魏法山、李闯、方镇、杨雪、余汉东、邓迎春、陈冰、张良、许龙、王可
起草单位
河南省市场监督管理局、许昌市市场监督管理局、河南农业大学、河南省标准化和质量研究院、郑州市食品安全协会
标准范围
本文件给出了食品生产企业品控提质的总体原则，提供了食品生产企业诚信管理体系食品质量安全管理机构、人员和制度、基础设施与卫生管理、设备和设施、物料管理、生产过程控制、成品检验放行、运输及交付、食品质量安全自查、不合格品管理、记录与追溯等关键环节的指导。
本文件适用于食品生产企业品控提质管理工作。
标准预览图
立即下载标准文件