标准编号：T/HNTI 067-2024
中文名称：茯砖茶智能发花及干燥技术规程
英文名称：Code of practice for automatic fungal fermentation and drying of Fuzhuan tea
发布日期：2024-12-20
实施日期：2025-01-20
团体名称：湖南省茶叶学会
起草人
肖力争;谌环宇;林可;王伟;曾卫军;张岭苓;刘杏益;张学毛
起草单位
湖南农业大学;中茶湖南安化第一茶厂有限公司;湖南华莱生物科技股份有限公司;湖南白沙溪茶厂股份有限公司;湖南湘益茯茶有限公司;湖南冠隆誉黑茶有限公司
标准范围
本文件规定了茯砖茶智能发花和千燥的基本要求、参数设置、工艺流程与操作要求、质量管理及标志、标签、运输和贮存。
本文件适用于茯砖茶加工中的智能发花和千燥。
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