标准编号：T/XMSSAL 0003-2025
中文名称：供厦食品 猪肉
英文名称：Food for Xiamen—Pork
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
黄碧慧;施冰;张志刚;张义才;陈燕娜;林建明;陈林利
起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院;厦门银祥集团有限公司;厦门银祥肉业有限 公司;厦门古龙食品有限公司;厦门夏商农产品检测有限公司;厦门元初食品股份有限公司
标准范围
本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。
本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉（冷却猪肉）、冻猪肉。
本标准不适用于猪内脏。
标准预览图
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