T/SCSJXH 011-2025 东坡肘子

标准编号：T/SCSJXH 011-2025

中文名称：东坡肘子

英文名称：Dongpo pork elbow

发布日期：2025-06-24

实施日期：2025-06-24

团体名称：四川省市场监督管理学会

起草人

李鹏;刘国民;杨丽;黄浩

起草单位

四川王家渡食品股份有限公司;眉州东坡供应链管理（北京）有限公司

标准范围

本文件界定了东坡肘子的术语和定义，规定了原辅料、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。

本文件适用于东坡肘子。

标准预览图