标准编号：T/CIQA 116-2025
中文名称：食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定气相色谱-串联质谱法
英文名称：Determination of total amount of ethylene oxide and 2-chloroethanol in food—Gas chromatography-tandem mass spectrometry method
发布日期：2025-05-08
实施日期：2025-05-08
团体名称：中国出入境检验检疫协会
起草人
胡国绅、张炯恺、余可垚、殷耀、季美泉、栾军、陆慧媛、王红、马海建、史文吏、张驰中、谌铭、侯燕、沈伟健、丁涛
起草单位
南京海关动植物与食品检测中心、上海安谱实验科技股份有限公司、安捷伦科技（中国）有限公司、南京汉隆实验器材有限公司
标准范围
本文件描述了食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的气相色谱-串联质谱测定法。
本文件适用于谷物、调味料、坚果、水果及其制品、焙烤类食品、冷冻饮品、蔬菜及其制品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定。
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