标准编号：DB61/T 1395.5-2021
中文名称：设施香菇生产 第5部分：保鲜技术规程
英文名称：Facility production of shiitake-Part 5: Technical code of practice for pre-cooling and fresh-keepin
发布日期：2021-01-19
实施日期：2021-02-19
提出单位：陕西省果蔬标准化技术委员会
归口单位：陕西省农业农村厅
批准发布部门：陕西省市场监督管理局
起草人
刘勇、张乐、谢海彬、张星、王迁、张耀灵、荆丹
起草单位
渭南市农业科学研究所、汉中市农业科学研究所、西安市质量与标准化研究院
标准范围
本文件规定了设施香菇生产保鲜的术语和定义、分级、入库冷藏、贮藏管理、出库、运输等管理要求。
本文件适用于香菇保鲜贮藏及运输。
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