农业行业标准(NY)

本标准规定了家禽屠宰的设备设施、卫生管理、屠宰过程、包装、储存、运输的基本要求。本标准适用于家禽屠宰的质量管理。

本标准规定了肉牛育肥场选址、规划、牛舍设计、投入品、饲养管理、疫病防治、废弃物处理等规范。本标准适用于肉牛育肥的生产管理。

本标准规定了蛋鸡饲养建立、执行和维持HACCP体系的基本要求。本标准适用于商品代蛋鸡饲养场建立、执行和管理HACCP体系。

本标准规定了肉用家畜养殖企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。本标准适用于舍饲、半舍饲的规模化肉用家禽（包括：肉鸡、火鸡、肉鸭、肉鸽和鹌鹑）养殖企业HACCP体系的建立、实

本标准规定了肉用家畜饲养企业建立、实施和保持HACCP管理体系的基本方法。本标准适用于具有一定规模的舍饲肉用家畜饲养企业的生产管理，包括猪、肉扭、肉羊、驴、马、肉兔。

本规程规定了牛冷冻精液人工授精的操作技术要求。本规程适用了母牛人工授精技术应用。

本准则规定了畜禽粪便安全使用术语和定义、要求、采样及分析方法。本准则适用于以畜禽粪便为主要原料制成的各种肥料在农田中的使用。

本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。

本标准规定了乳与乳制品中5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于乳与乳制品中5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的测定。本方法检出限为0.005mg/kg。

本部分规定了乳中嗜冷菌数的测定方法。本部分适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。

本标准规定了绿色食品方便主食品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品方便主食品，包括非油炸方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（线）、方便粉丝

本标准规定了绿色食品海水贝的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品牡蛎、扇贝、贻贝、蛤、蛏、蚶、鲍、螺、蚬等海水贝类活体和冻品。

本标准规定了绿色食品鱼罐头的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于绿色食品鱼罐头，包括淡水鱼罐头和海水鱼罐头。

本标准规定了绿色食品鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉糜、墨鱼肉糜、贝肉糜为主要原料制成的，在-18℃低温或常温条件下贮藏和流通的绿

本标准规定了绿色食品多年生蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮藏。本标准适用于绿色食品多年生蔬菜，包括辣根、蘘荷、黄花菜、霸王花、款冬、食用菊、朝鲜蓟、食用大黄、百合、芦笋、黄

本标准规定了绿色食品芽苗菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、贮藏运输。本标准适用于绿色食品种芽类芽苗菜，常见芽苗类蔬菜品种参见附录A。

本标准规定了绿色食品荠菜类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品荠菜类蔬菜，包括鲜食和加工用根荠菜、茎荠菜、叶荠菜和蘲荠菜。

本标准规定了绿色食品固体饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品固体饮料，包括普通型固体饮料、蛋白型固体饮料。

本标准规定了葡萄属（Vitis L.）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于葡萄属（Vitis L.）种质资源的植物学特征、生物学特性和果实性状的鉴定。

本标准规定了苎麻[Boehmeria nivea（L.） Gaud.]种质资源鉴定的技术要求。本标准适用于苎麻[Boehmeria nivea（L.） Gaud.]种质资源的植物学特征、生物学特性、

本标准规定了甘薯[Ipomoea batatas（L.）Lam.]种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于甘薯[Ipomoea batatas（L.）Lam.]栽培种种质资源的植物学特征、生物学特

本标准规定了香蕉属（Musa spp.）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于香蕉属（Musa spp.）种质资源的植物学特征、生物学特性、果实性状和抗病性的鉴定。

本标准规定了苹果属（Malus Mill.）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于苹果属（Malus Mill.）种质资源的植物学特征、生物学特性、果实性状和抗病虫性的鉴定。

本标准规定了李属[Prunus（L.）Batsch.]中的普通桃[Prunus persica （L.）Batsh.]、山桃[P.da-vidiana Franch]、甘肃桃[P.kansuensi

本标准规定了莲属（Nelumbo Adans）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于莲属（Nelumbo Adans）种质资源的植物学特征、生物学特性和品质性状的鉴定。

本标准规定了橡胶树（Hevea brasiliensis Muell.-Arg.）种质资源主要性状鉴定的技术要求和方法。本标准适用于橡胶树（Hevea brasiliensis Muell.-Arg

本标准规定了桑属（Morus Linn.）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于桑属（Morus Linn.）种质资源的植物学特征、生物学特性、经济性状和抗病性的鉴定。

本标准规定了茶树[Camellia sinensis （L.） O.Kuntze]及其他山茶属（Genus Camellia）茶组植物（Section Thea）种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准

本标准规定了茭白[Zizania latifolia（Griseb.）Turcz.ex Stapf.]种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于茭白[Zizania latifolia（Griseb

本标准规定了豆科（Leguminosae）牧草种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准规定了豆科（Leguminosae）牧草种质资源的植物学特征、农艺性状、品质特性的鉴定。