四川省地方标准(DB51)

本文件规定了酿酒专用粮稻谷生产技术规程的术语和定义、品种选择与种子质量、产地环境质量、栽培技术、收割、干燥、除杂、贮存、质量追溯。本文件适用于遂宁市行政区域范围内酿酒专用粮稻谷的生产。

本文件规定了青贮原料、青贮方式、青贮方法、品质要求以及实验方法。本文件适用于乐山市山地及丘陵地区青贮饲料制备。

本规范适用于乐山市行政区域内山坪塘工程的新建、扩建、改建、加固及运行管理等工作。

本文件规定了乐山甜皮鸭配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于乐山甜皮鸭的制作。

本文件规定了乐山钵钵鸡在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于乐山钵钵鸡的制作。

本文件规定了跷脚牛肉在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于跷脚牛肉的制作。

本文件规定了牛华麻辣烫在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于牛华麻辣烫的制作。

本文件规定了乐山豆腐脑在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。本文件适用于豆腐脑的制作。

本文件规定了乐山市竹浆产业质量对标提升工作的术语和定义、对标工作原则、对标工作目标、对标工作对象、对标工作流程、对标工作程序。本文件适用于乐山市区域内竹浆产业、生产企业质量对标工作，其他产业及生产企

本标准规定了安宁河流域越冬长茬辣椒生产过程，包括产地环境、生产技术、病虫害防控、采收等技术。本标准适用于西昌、德昌、冕宁等县市安宁河流域，以及与本区域气候条件相当的其他区域。

本标准规定了蔬菜工厂化育苗的过程，包括播种前准备、精量播种、苗期管理、成苗质量、成苗的运输与标识等技术。本标准适用于凉山州蔬菜工厂化育苗。

本标准规定了凉山州域内夏秋西兰花的生产过程，包括茬口安排、品种选择、播种育苗、苗期管理、定植、田间管理、病虫害防控、采收等技术。本标准适用于凉山州高海拔冷凉区域，以及与本区域气候条件相当的其他区域。

本标准规定了会理青皮软籽石榴生产的产地生态环境条件、栽培管理、采后商品化处理等技术要求。本标准适用于会理市青皮软籽石榴生产。

本标准规定了冬闲田饲用燕麦生产中的术语和定义、环境条件、播种前准备、播种技术、田间管理和收获贮藏等主要技术措施。本标准适用于凉山州安宁河流域冬闲田饲用燕麦生产。

本标准规定了凉苜1号紫花苜蓿种子生产中的术语和定义、生产区域选择、地块选择、隔离、播种前土地整理、播种材料的准备、播种技术、田间管理、种子收获、种子分级贮藏等主要技术措施。本标准适用于凉山彝族自治州

本标准规定了凉山扁穗雀麦种子生产的术语、种子生产技术、种子收获、清选、加工和贮存等技术规范。本标准适用于凉山彝族自治州凉山扁穗雀麦种子生产。

本标准规定了青贮玉米和拉巴豆间作栽培技术中的术语和定义、选地、播种前准备、播种技术、田间管理和收获等主要技术措施。本标准适用于凉山彝族自治州青贮玉米和拉巴豆间作栽培。

本标准规定了凉山光叶紫花苕种子生产的种源要求与生产年限、产地选择、播种、田间管理、种子收获、加工运输和贮藏等要求。本标准适用于凉山彝族自治州凉山光叶紫花苕种子生产。

本标准规定了凉山牛品种特征。本标准适用于凉山州内规模化牛场、养殖户开展凉山牛品种鉴定、选育和种畜交易。

本标准规定了凉山牛育肥期的圈舍建设、育肥牛选择、营养饲料搭配、卫生消毒与疫病防治、无害化处理、牛只养殖档案建立等技术规程。本标准适用于凉山州凉山牛育肥牛的饲养。

本文件规定了地理标志产品五通桥豆腐乳的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局〔2011〕第194号公告批准

本文件规定了质量提升评价分类、区域质量提升评价要素和组织质量提升评价要素等内容。本文件适用于绵阳市行政区域内开展区域和组织的质量提升评价工作。

本文件规定了地理标志产品北川苔子茶的术语和定义、保护范围、分类、产地环境要求、加工工艺、质量要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于由原国家质量监督检验检疫总局2009年第107号公告批

本文件规定了马槽玉米酒生产的术语和定义、产地范围、产品分类、要求及检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于马槽玉米酒的生产。

本文件规定了北川腊肉的术语和定义、产品分类、产地环境要求、加工企业条件、原辅料要求、加工技术要求、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于北川腊肉的加工、包装、检验、运输和贮存。

本文件规定了北川茶叶的术语和定义、分类和分级、产地环境要求、茶叶加工、质量要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和记录。本文件适用于北川茶叶的加工、检验、运输和贮存

本文件规定了绿芦笋设施栽培的术语和定义、产地选择、大棚设施建设、育苗、整地施肥、移栽、田间管理、病虫害综合防治、采收及采后处理、记录档案和生产废弃物的处理。本文件适用于绵阳市绿芦笋避雨大棚栽培。

本文件规定了基层食安办的术语和定义、组织架构、工作职责、工作制度、基本保障和工作考核。本文件适用于乐山市行政区域内县（市、区）、镇（乡、街道）食安委及食安办的食品安全工作。

本文件规定了渠县呷酒加工技术的术语和定义、加工场所及环境、加工工艺等要求。本文件适用于四川省达州市渠县行政区域内呷酒的初加工。

本文件规定了山药种植的产地环境、品种与种薯、栽培、田间管理、病虫害防治、采收以及档案管理等要求。本文件适用于雅安市行政区域范围内的山药种植。