标准编号：T/NMSP 36-2025
中文名称：准香味道 米凉粉
英文名称：Zhun xiang wei dao-MI LIANG FEN
发布日期：2025-01-13
实施日期：2025-01-13
团体名称：内蒙古标准发展促进会
起草人
鲁永强、高静、谷志强、郝建军、陈姝君、刁海倩、王根厚、牛海亮、任长青、刘九梅、李慧、李霞、付淑清、张治、宋鑫、李璐、徐杰、宋晓蕾、彭佳颖、徐霞
起草单位
包头轻工职业技术学院、准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗市场监管检验检测信息中心、准格尔旗文化和旅游局、准格尔旗蓝天街道办事处、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
标准范围
本文件界定了米凉粉的术语和定义、规定了烹饪加工器具、制作工序、技术要求、生产加工过程要求、装和销售。
本文件适用于准香味道米凉粉。
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