标准编号：T/QMSL 005-2024
中文名称：黄南馍馍制作工艺规程 电烤法
发布日期：2024-11-13
实施日期：2024-11-15
团体名称：青海省地理标志产业协会
起草人
贾彩惠、徐海萍、马占花、杨丽婧、扎西德乐、才华、洛巴、韩梅、王贽、张玉玲、颜玉珍
起草单位
青海省地理标志产业协会、尖扎县金色昂拉农副产品专业合作社、黄南州市场监管局
标准范围
本文件确立了黄南馍馍电烤法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示。
本文件适用于黄南馍馍电烤法的加工、制作。
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