标准编号：T/JSSCYXH 05-2024
中文名称：碾茶
英文名称：Niancha
发布日期：2024-12-14
实施日期：2025-03-20
团体名称：江苏省茶叶学会
起草人
王镇、尹娟、嵇伟彬、陈佳豪、邢瑶、尹福生、杨亦扬、欧阳琴、汤茶琴、艾仄宜、王毓宁、段兆翔、郑青华、金琪、颜进
起草单位
江苏鑫品茶业有限公司、江苏省农业技术推广总站、江苏省农业科学院、江苏茅山茶海有限公司、常州市金坛区农业农村局、江苏农林职业技术学院、常州市现代农业科学院茶业研究所、江苏大学、宜兴楚康茶业有限公司、苏州市农业科学院
标准范围
本文件适用于碧螺春的感官审评本文件规定了碾茶的术语和定义、茶鲜叶处理要求、要求、试验方法、检验、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。
本文件适用于碾茶。
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