标准编号：NY/T 4479-2025
代替以下标准：NY/T 55-1987
中文名称：谷物籽粒中直链淀粉的测定 分光光度法
英文名称：Determination of amylose in grains-Spectrophotometric method
发布日期：2025-01-09
实施日期：2025-05-01
提出单位：农业农村部种植业管理司
技术归口：农业农村部种植业管理司
批准发布部门：农业农村部
起草人
孙丽娟、李静梅、戴常军、付金东、杜文明、张妍、方长云、吴丽、李为喜、刘丽
起草单位
中国农业科学院作物科学研究所、黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、中国水稻研究所
标准范围
本文件描述了分光光度法测定水稻、玉米、谷子、小麦、高粱等谷物籽粒中直链淀粉含量的方法。
本文件适用于水稻、玉米、谷子、小麦、高粱等谷物籽粒直链淀粉含量的测定，其初级加工品可参照执行。
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