标准编号：ISO 5530-2:1997
中文名称：面粉.生面团的物理特性.第2部分：用伸长仪测定流变性
英文名称：Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph
发布日期：1997-12
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ISO 5530-2:1997 面粉.生面团的物理特性.第2部分：用伸长仪测定流变性
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