标准编号：ISO 5547:2008
中文名称：酪蛋白 游离酸度的测定（参考方法）
英文名称：Caseins — Determination of free acidity (Reference method)
发布日期：2008-01
标准范围
This International Standard specifies a reference method for the determination of the free acidity of caseins obtained by acid precipitation or lactic fermentation and of rennet caseins.
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